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  강구에 가시면 대게는 먹고 오셔야지요
  글쓴이 : 박재곤     날짜 : 18-02-25 19:27     조회 : 1127    

전화번호 054-733-3838. 경상북도 영덕군 강구면 강구대게길 21


박재곤   18-02-25 19:50
강구는 경상북도 영덕군에서 가장 큰 항구이자 대게로 유명한 어항이다.

11월부터 이듬해 4~5월까지의 대게철에는 수많은 대게잡이 어선들이 이곳에
집결하고 ‘대게거리’로 불리는 이곳의 식당가는 3km에 이른다.

대게위판장이 운영되는 이곳에서는 식당에서 바로 쪄낸 대게를 먹을 수도 있
는데 수요가 많아 주로 러시아 해안에서 잡힌 대게가 식탁에 올라 온다.
박재곤   18-02-25 23:53
대게는 동해안 전역에서 서식하지만 경북 영덕의 강구에서 축산에 이르는 3마일 해상에서
잡히는 것이 맛이 가장 탁월한 대게로 알려져 있다.

서식 조건이 이곳 앞바다가 가장 좋기 때문이라고 한다. 다른 해역에서 잡히는 대게보다 다
리가 길고 속살이 꽉 차 있을 뿐 아니라 맛이 담백하고 쫄깃쫄깃하다.

속살이 박달나무처럼 야무지다 하여 ‘박달게’로도 불린다. ‘대게’는 ‘큰 게’가 아니고 ‘대나무
(竹)’에서 얻어진 이름이다.

고려 태조가 영해면(당시는 예주)을 순시하면서 이곳에서 게맛을 보게 된 것이 계기가 되어
임금님 주안상에도 올려졌다는 귀한 식품이다.

우리가 먹는 대게는 모두가 수컷이고 암컷은 빵게라고 하는데, 빵게는 연중 포획이 금지되어
있다. 대게와 비슷한 크기로 껍질 색깔이 붉고 값이 싼 게가 홍게다.

 잡아서 바로 삶아 먹으면 그 맛이 대게 못지않아 주머니 사정이 여의치 않은 사람들은 이 홍
게를 많이 찾는다고 한다.

게는 맛도 맛이지만 칼슘이 부족한 어린이, 노약자, 골다공증이 염려되는 중년에게는 유익한
건강식품이기도 하다.

대게를 먹기 위해 강구항을 찾아가는 단체들은 대형업소 한 곳 쯤은 미리 챙겨 두는 것이 좋겠
다.

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